Le débat est ouvert!!!
J'ai toujours dis Cossom comme on dit serpent... ni dans le dictionnaire, ni nul part ailleur je n'ai trouvé de preuve irréfutable de comment ca sécrit exactement

si tu regardes, comment l'écrive des ligues de cosom organisé, il me semble que c'est presque toujours avec un s, donc cosom...

exemple... en cherchant dans google

-Ligue de Hockey Cosom (LHC)
-Cosom Québec : Tous les sites de hockey cosom au Québec.

etc.